CORETANPENA.COM - Acar mentah tidak hanya di hidangkan sebagai cara untuk membuat selera makan bertambah. Lebih dari sekedar pelengkap atau pendamping maupun sebagai menu penyegar, akan tetapi acar mentah yang terdiri dari mentimun, wortel dan nanas juga di yakini memiliki manfaat menjaga dan menurunkan kadar kolesterol serta mengontrol takanan darah.
Berikut resep dan cara buat acar timun mentah wortel dan nanas:
Bahan-bahan
50 gram jeruk nipis
2 sedang bawang merah
1 sdm cabai merah atau rawit
1 sdt garam
100 gram nanas
50 gram wortel
1 mentimun (dengan kulit)
1 sedang paprika hijau
20 gram gula pasir
50 gram jeruk nipis
2 sedang bawang merah
1 sdm cabai merah atau rawit
1 sdt garam
100 gram nanas
50 gram wortel
1 mentimun (dengan kulit)
1 sedang paprika hijau
20 gram gula pasir
Cara memasak
Potong dadu mentimun, buang tengah-tengahnya, begitu juga dengan nanas dan wortel.
Iris tipis bawang merah dan cabe rawit dan cabe hijau.
Campurkan semua bahan, tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam.
Siap di sajikan.
Potong dadu mentimun, buang tengah-tengahnya, begitu juga dengan nanas dan wortel.
Iris tipis bawang merah dan cabe rawit dan cabe hijau.
Campurkan semua bahan, tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam.
Siap di sajikan.
