FALIHMEDIA.COM - Cukup dengan cara sederhana untuk membuat roti goreng yang empuk lembut dan juga enak, resep roti goreng manis isi sayuran campur sosis bisa memanjakan lidah sebagai menu rumahan saat sarapan pagi, maupun sebagai makanan bekal piknik, sekolah atau ke kantor bahkan untuk jualan.
Aneka variasi roti goreng seperti isi coklat, kacang hijau, keju, ragout daging ayam dan lain sebagainya hingga tanpa isi, bisa dengan mudah kita kreasikan dari adonan dasar roti goreng di bawah ini.
Roti manis goreng terbuat dari bahan adonan membuat roti manis yang dimatangkan dengan cara digoreng bukan dipanggang dalam oven.
Apa saja bahan adonan roti goreng yang mesti dipersiapkan beserta bumbu sayur buncis dan wortel campur sosis sebagai isinya.
Berikut cara membuat roti goreng enak empuk isi sayuran:
Resep Bahan Adonan Roti Goreng:
300 gram tepung terigu protein tinggi
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
130 ml susu cair
30 gram margarin
30 gram gula pasir
Secukupnya air matang dan tepung roti halus untuk pelapis
Cara Membuat Roti Goreng:
Siapkan sebuah wadah, lalu campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder dan gula pasir, aduk rata. Masukkan telur serta aduk rata.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga kalis.
Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis.
Setelah adonan kalis, tutupi dengan plastik dan biarkan selama 60 menit agar adonan mengembang.
Berikutnya kempiskan adonan, kemudian bagi adonan masing-masing menjadi 50 gram (bisa jadi 11 buah).
Bulatkan dan pipihkan, letakkan 2 sendok teh bahan isi sayuran, lalu bulatkan kembali hingga isiannya tertutup.
Setelah semua bagian adonan roti sudah diberi isian, ambil satu persatu lalu celupkan ke dalam air, berikutnya gulingkan pada tepung roti halus secara merata.
Terakhir goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, roti goreng isi sayur sudah siap disajikan.
Resep Bahan Isi Sayuran Roti Goreng:
100 gram buncis, potong kecil-kecil
100 gram buncis, potong kecil-kecil
100 gram wortel dipotong dadu kecil
2 siung bawang putih diiris tipis
3 butir bawang merah diiris tipis
1 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah sosis sapi, potong-potong kecil
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
100 ml air
Saat menutup adonan roti goreng dengan plastik (proses fermentasi) dan menunggunya mengembang, maka kita persiapkan bahan isiannya.
Cara Membuat Roti Goreng Isi Sayuran:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan sayuran serta tuang air, setelah sayuran layu masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica.
Aduk rata dan masak hingga mengering dan matang, biarkan dingin yang digunakan untuk bahan isian roti goreng isi sayuran.
