FALIHMEDIA.COM - Variasi olahan tahu tempe dengan cara membuat yang mudah dan sederhana, resep stick tempe dan stick tahu bisa menjadi cemilan praktis untuk santapan enak sebagai sajian bersama keluarga.
Stick atau stik tempe dan stik tahu bisa bisa disajikan bersama cocolan saus sambal, atau diberi tambahan variasi rasa pada bahan pencelup dengan cara praktis menggunakan bumbu tabur aneka rasa.
Bahan stik tempe tahu:
6 buah tahu dan 150 gram tempe, potong berbentuk stik
6 buah tahu dan 150 gram tempe, potong berbentuk stik
70 gram tepung terigu
4 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt merica
125 ml air
Secukupnya bumbu tabur dengan rasa sesuai selera (opsional)
Secukupnya tepung panir kasar.
Cara membuat stik tempe dan stik tahu:
Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam dan merica.
Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam dan merica.
Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.
Bagi adonan sesuai berapa pilihan rasa yang diinginkan bila menggunakan bumbu tabur, aduk-aduk rata.
Celupkan potongan tempe dan tahu ke dalam bahan pencelu, lalu gulingkan merata pada tepung panir.
Setelah selesai, stik tempe dan tahu sudah bisa digoreng atau disimpan di freezer dalam wadah tertutup sebagai stok buat nanti.
Goreng stik tahu dan stik tempe dalam minyak panas hingga kuning keemasan, bolak balik agar matang merata lalu angkat dan tiriskan.
Stik tahu dan stik tempe dengan variasi rasa menjadi lebih disukai anak-anak karena mereka belum begitu doyan sama sambal.
