FALIHMEDIA.COM - Cara membuat nugget ayam sendiri di rumah, homemade resep nugget ayam wortel agar menjadi menu rumahan sederhana yang enak dan gurih, juga disukai anak-anak dengan tekstur yang tidak lembek dan tidak keras.
Chicken nugget menjadi menu favorit yang praktis karena bisa tahan lama bila disimpan dalam kulkas, kita hanya tinggal menggorengnya saja dan selanjutnya bisa disantap, atau dijadikan sebagai bekal anak sekolah.
Bahan dan bumbu nugget ayam:
500 gram daging ayam giling
500 gram daging ayam giling
50 gram wortel, serut
20 gram tepung terigu
40 gram tepung tapioka
2 butir telur
1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt lada/merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
Secukupnya tepung panir
2 butir putih telur untuk pencelup
Cara membuat nugget ayam wortel:
Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel.
Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel.
Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
Berikutnya masukkan daging ayam, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
Tuang adonan dalam cetakan atau loyang yang dialasi dengan aluminium foil atau plastik agar nanti mudah dikeluarkannya, lalu ratakan adonan.
Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, lalu kukus selama 30 menit.
Setelah matang, keluarkan nugget dari loyang dan sudah siap dipotong-potong atau cetak dengan aneka bentuk sesuai selera.
Selesai dipotong, tahap selanjutnya mencelupkan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan secara merata pada tepung panir.
Nugget sudah siap digoreng atau disimpan dalam kulkas yang nantinya tinggal digoreng sewaktu-waktu mau dihidangkan.
