FALIHMEDIA.COM - Jajanan sd atau anak sekolahan yang enak murah meriah, resep telur gulung abang abang sederhana dengan cara membuat adonan dasar yang ekonomis, mudah dan praktis bagi pemula sehingga bisa kita bikin sendiri untuk sesekali memanjakan anak di rumah bahkan untuk jualan.
Telur gulung dikenal sebagai salah satu jajanan sd atau anak sekolahan dari jaman old hingga zaman now. Variasinya pun sekarang semakin beragam, dari telur gulung sosis, telur gulung bihun, cilor gulung dan sebagainya.
Salah satu versi yang dijual abang-abang adalah yang digoreng menggunakan minyak banyak, bahan utamanya adalah telur dicampur air yang bertujuan agar adonan telur gulung cukup encer atau tidak terlalu kental sehingga anti gagal ketika digoreng.
Sedangkan bumbu seperti garam, penyedap, merica, daun bawang, bawang putih maupun yang lainnya tinggal disesuaikan menurut kreasi atau selera masing-masing.
Bahan Telur Gulung:
3 butir telur
3 butir telur
Air secukupnya (kurang lebih 100 ml air)
Garam, kaldu bubuk, lada sesuai selera
Cara Membuat Telur Gulung:
Kocok atau aduk telur bersama garam, kaldu bubuk, lada atau merica, serta air hingga rata.
Kocok atau aduk telur bersama garam, kaldu bubuk, lada atau merica, serta air hingga rata.
Tambahkan air jika adonan masih terlalu kental.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan sampai benar-benar panas (tapi pakai api sedang saja agar tidak beresiko mudah gosong), tuang 4-5 sendok adonan kemudian gulung menggunakan tusuk sate atau lidi, tiriskan.
Sajikan telur gulung dengan saus tomat, saus sambal, mayonaise maupun kombinasinya.
